除了春茶，長(zhǎng)江刀魚也迎來(lái)了上市的季節(jié)，進(jìn)入3月之后，浙江嵊泗、江蘇江陰、上海崇明等長(zhǎng)江沿線的漁民陸續(xù)開捕刀魚，刀魚市場(chǎng)隨之熱鬧起來(lái)，而今年刀魚價(jià)格在經(jīng)歷了四年回落后開始暴漲。

凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶 房見飛：四千多一斤

凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶 祝如君:這個(gè)賣一千多一斤，小

每年3月之后，刀魚從東海進(jìn)入長(zhǎng)江尋找產(chǎn)卵地，而在其洄游的過(guò)程中，海刀魚逐漸被“淡化”成為江刀魚。與往年一樣，今年3月之后，長(zhǎng)江里的刀魚逐漸成汛，但與往年不同的是，產(chǎn)量一下跌入了谷底。

凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶 房見飛:今年捕不到魚，跑船的下去抓不到貨，價(jià)格肯定就上去了

刀魚和河豚、鰣魚并稱“長(zhǎng)江三鮮”，知名度極高，在2010年到2012年這三年里，長(zhǎng)江刀魚的銷售完全可以用瘋狂來(lái)形容，需求大、價(jià)格貴，過(guò)度捕撈就成為必然，再加上環(huán)境污染，產(chǎn)量大幅減少的長(zhǎng)江刀魚，現(xiàn)在應(yīng)該算是稀罕物了。

凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶 房見飛：酒店也送，像揚(yáng)中 靖江都到這邊來(lái)拿

凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶 祝如君：銷量不好，現(xiàn)在形勢(shì)不好，不好亂吃，公費(fèi)不好吃

相比于江刀，海刀的價(jià)格就比較親民了，一般在五六百元一斤，大一點(diǎn)的也不過(guò)千元一斤。

凌家塘水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶 房見飛：江刀和海刀的背不一樣，江刀背厚，海刀背薄，還有眼睛都有區(qū)別的，海刀眼睛比較大一點(diǎn)，江刀眼睛比較小一點(diǎn)，海刀身體發(fā)青，江刀身體發(fā)黃，口感要好

野生長(zhǎng)江刀魚是稀有自然資源，捕得越多余下的產(chǎn)量就越少，如果任其發(fā)展下去，最終很可能走向物種滅絕。有報(bào)道稱，長(zhǎng)江刀魚、鰣魚有望于今年列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》，明年可能就會(huì)成為受法律保護(hù)的禁捕魚種，但愿這高價(jià)的“最后一捕”早日成為歷史，期盼野生動(dòng)物保護(hù)法律能夠?qū)⒁吧L(zhǎng)江刀魚從貪吃者的餐桌上成功撤走。

在滿足個(gè)人口腹之欲與生態(tài)環(huán)保理念之間，我們還是欲望太多而理念太少，這也許需要一個(gè)過(guò)程，關(guān)鍵是你我是否意識(shí)到從現(xiàn)在開始，我們就應(yīng)該為此做出改變。