小雪節(jié)氣：腌菜好時節(jié) 灌香腸者寥寥無幾 |
| 時間：2019-11-22 20:12:46 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
|
立冬之后，氣溫逐漸降低，人們感受到絲絲寒意，紛紛添衣保暖。今天，我們迎來了二十四節(jié)氣中的第二十個節(jié)氣--小雪。
現(xiàn)場：連線記者 田雨婷
那大家可以感覺到，這兩天的氣溫明顯有一個回升的，明天的最高氣溫會達到25℃。之后24號呢，會有一個比較強的冷空氣，預(yù)計24小時最低氣溫下降8℃左右，同時伴隨著5到6級陣風(fēng)7級的大風(fēng)天氣。未來一周整個降水過程會逐漸增多，24號，27號會有兩次降水過程。
民間有諺語：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪期間冷空氣活動比較頻繁，氣溫降低且空氣變干燥，一些農(nóng)家開始動手腌菜、做香腸和臘肉，等到春節(jié)時正好享受美食。
市民1
天冷了以后這些菜都好吃，蘿卜干也可以開始腌了。
市民2 咸菜也可以腌了，肉也可以開始腌了，半個月就可以吃了。
市民3
小雪以后天氣冷了，什么東西都不會壞。這個就是把新鮮的雪菜，揉一揉放在缸里面，然后拿兩個腳踩。
但是連線記者走訪城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，今年因為豬肉價格持續(xù)高位，這段時間腌肉、灌香腸的市民可以說是寥寥無幾。
市民1
今年肉貴，腌的人要少一點的。平時這個時候做香腸的人已經(jīng)不得了了，現(xiàn)在都沒有。
市民2
腌的人今年少了很多了，現(xiàn)在吃肉的人就少了，灌香腸的人都少了。
小雪后天氣逐漸寒冷，寒為陰邪，容易損傷腎陽，可適當(dāng)多吃一些溫補益腎的食物，如羊、牛、蘿卜等。
連線記者
田雨婷
還需要特別提醒的是，小雪前后，早晚的氣溫比較低，有晨練習(xí)慣的老年人最好將鍛煉安排在日出后或者午后。到戶外活動時，還要注意提前做好熱身運動。
雖說小雪更多是一個表示氣候的節(jié)氣，在習(xí)俗上沒什么特別之處，但遠在他鄉(xiāng)的游子們是不是也開始思念家鄉(xiāng)的咸菜、腌肉的味道了呢？
|
|
|
