臘八食材豐富 價格相對平穩(wěn) |
| 時間：2020-01-01 20:30:23 來源：生活連線 作者：陽湖網 |
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明天是農歷十二月初八，也就是咱們的傳統(tǒng)民俗節(jié)日“臘八節(jié)”。臘八節(jié)少不了一碗熱氣騰騰的臘八粥，那么臘八粥的食材您準備好了嗎？
千百年來，臘八粥都是臘八節(jié)必不可少的味道，我們常州的臘八粥是咸口的，粥中除了放糯米、豆類外，還會加入芋頭、臘排骨等食材，別有一番風味。
市民
蘿卜，芋頭，還有咸骨頭。因為吃的人多，一家人滿滿的一大鍋，每個人最起碼兩碗三碗稀飯。
在常州，咸排是臘八粥中必不可少的食材，今年豬肉價格偏高，銷量不同往年，不過既然要過臘八節(jié)了，咸排也迎來了銷售旺季。
記者：一般燒臘八粥用的是哪一種啊？
攤鋪商販：用的是30塊錢一斤的。平常沒有這么多，一天只賣幾斤，現(xiàn)在一天好幾十斤呢，價格不會太貴，價格沒什么波動和平常一樣的。
除了咸排以外，蔬菜區(qū)新鮮的回芽豆也同樣銷量倍增。
攤鋪商販：這是回芽豆，是臘八粥里面必備的食材，價格和平時一樣的5塊錢一斤。原來一天賣個十斤，能現(xiàn)在能夠賣個七八十斤。大家都要的哇。
在五谷雜糧區(qū)，記者了解到各種豆類的價格普遍在每斤5、6元左右，市民的選擇相當豐富，不過身價也就跟著節(jié)日水漲船高啦。
攤鋪商販：賣的比較好的蕓豆，紅豆，花生，還有黃豆，綠豆。個人的口味不同，就放什么，反正現(xiàn)在的條件，（放的）已經不止8樣了。今年蕓豆比以前貴了4塊錢一斤，今天要十一二塊。
除了菜市場，超市里也掀起了一陣臘八潮，很多與臘八粥相關的食材正在打折促銷，也吸引了不少市民前來選購。
市民：一般放豆類，堅果花生多放一點，現(xiàn)在在打折的，價格還好。
市民：今年臘八節(jié)和新婚妻子一起過，還有跟家人一起，非常開心。爺爺奶奶做，會一起做。
與菜場相比，超市肉類區(qū)的選擇更加豐富，價格也有所分層。
超市員工：這個是顧客之前預定的，我?guī)退绾昧?，弄好了，拿回去就能做臘八粥了。我們這個都是之前15天之前就預訂了，因為15天20天以后，亞硝酸鹽也就沒那么多了，就可以吃了。價格我們也蠻優(yōu)惠的，有多種價格，這個是生態(tài)的要七十幾塊錢一斤，普通一點的，二十幾塊錢的也有。
超市負責人
徐海芳
我們這次又是臘八又是元旦，我們做了很多的活動，把商品做了一些打折的活動，把這個回饋給顧客。這些目前的價格都在打折，有些相當于（平時）一半的價格，還是比較實惠的。
看來今年臘八的食材真是種類繁多、豐富充實啊，您家臘八的食材備足了嗎，預祝大家明天都能喝上一碗熱騰騰的臘八粥。
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