價(jià)格回落 螃蟹最佳賞味期到了 |
| 時(shí)間：2022-10-14 20:22:11 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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價(jià)格回落
螃蟹最佳賞味期到了
受高溫天氣影響，今年全國(guó)各產(chǎn)地螃蟹成熟期較往年晚了至少20天，所以上個(gè)月吃蟹的朋友可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，螃蟹不僅價(jià)高，個(gè)頭也小。不過(guò)隨著上市量逐步增大，螃蟹目前價(jià)格已經(jīng)有所回落，而且螃蟹的最佳賞味期也即將到來(lái)，來(lái)看具體報(bào)道。
上午，連線記者走訪菜場(chǎng)以及批發(fā)市場(chǎng)看到，螃蟹已經(jīng)大量上市，總體價(jià)格比去年略高，但是中小號(hào)螃蟹的價(jià)格較國(guó)慶前已經(jīng)回落。
凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)銷商：三兩的母蟹現(xiàn)在在25塊一個(gè)，三兩半的35塊，中秋節(jié)的時(shí)候價(jià)格要比現(xiàn)在翻一番。
凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)銷商：一般性比往年高個(gè)兩三塊一只，大的高五塊。
由于今年夏季持續(xù)高溫，導(dǎo)致今年四兩五以上的大蟹產(chǎn)量較少，價(jià)格也因此較為堅(jiān)挺。
凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)銷商：母蟹像半斤的，今年很少，高溫影響，螃蟹它的產(chǎn)量減產(chǎn)了，出售價(jià)格現(xiàn)在在140~145左右。
近期螃蟹的集中上市，導(dǎo)致零售價(jià)格與批發(fā)價(jià)相差無(wú)幾，但對(duì)于優(yōu)質(zhì)螃蟹，市場(chǎng)仍是供不應(yīng)求，這就造成了蟹價(jià)的兩極分化。此外，受多種因素影響，今年螃蟹的銷量也遠(yuǎn)不如往年。
府北消費(fèi)品綜合市場(chǎng)
水產(chǎn)攤主：沒(méi)有往年多，往年現(xiàn)在送禮的很多，今年送禮的明顯比往年少，銷量差了30%。
江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，國(guó)慶假期期間，省內(nèi)大閘蟹集中上市，總消費(fèi)量達(dá)到300噸。業(yè)內(nèi)人士分析，大閘蟹約在10月15日后迎來(lái)最佳賞味期，到時(shí)候小蟹的價(jià)格可能還會(huì)走低，但大蟹仍將貨以稀為貴。
凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)經(jīng)銷商：現(xiàn)在已經(jīng)到了螃蟹的旺季，現(xiàn)在是品蟹最好的時(shí)候。價(jià)格已經(jīng)到了比較穩(wěn)定的時(shí)候了，來(lái)去不會(huì)很大。
曹雪芹有詩(shī)云：螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。愛(ài)吃螃蟹的朋友們，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。
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