隨著氣溫逐漸回升,春天的氣息越來越濃,眼下,薺菜、馬蘭等經(jīng)典野菜也已經(jīng)紛紛上市,人氣頗高。
上午,記者來到湖塘消費品綜合市場,蔬菜區(qū)攤位上多了不少時令蔬菜,看起來青翠欲滴,綠意融融。作為嘗鮮的野菜,帶著清香的薺菜、馬蘭上市量相對比較大。 市民
沈先生 馬蘭是當(dāng)季蔬菜,我們老輩人說馬蘭“亮眼睛”,多吃一點馬蘭這個季節(jié)還是蠻好的。 蔬菜攤主
虞娜萍 這個薺菜現(xiàn)在在揀,揀好了洗干凈后就可以賣了,薺菜可以補脾臟,現(xiàn)在這個地頭有很多,還有這個馬蘭也是挖來的。 目前市面上一些野菜都是從河邊或是空地上手工采挖而來,所以量少價高,其中馬蘭每斤18元,薺菜每斤6元左右,價格相比大棚種植的要貴上不少,不過一些市民仍然更愿意購買野外自然生長的野菜。 市民
沈先生 拿著塑料棚蓋著的就沒有那么鮮,露天的就好吃。 蔬菜攤主
張琴鳳 外面野生的根部一點肥料都沒有的,所以根莖很細(xì),根莖粗了都是種起來的,有肥料進去的,就沒有這么好吃,沒有野生這么香。 雨水節(jié)氣后,田間地頭的野菜紛紛破土而出,對于一些市民來說,親自挖一次野菜不僅是春日“儀式感”,也能找回兒時的樂趣。在位于西太湖孟津河旁一處未開發(fā)的空地上,就有不少市民趁著出游踏青之際,一邊享受春光,一邊挖著野菜。 市民1 野生長得好,一點藥都沒有的,來挑菜的人很多。 市民2 弄點餃子餡、餛飩餡。 市民3 菜場買跟這個挖不一樣,這就是一種愛好和樂趣,出來踏青、曬太陽、補鈣,現(xiàn)在正好是這個季節(jié)。 春天的野菜雖然美味,但也要提醒大伙,一些野菜可能存在農(nóng)藥殘留或重金屬含量超標(biāo),挖野菜應(yīng)選擇遠離污染源的地方,避免誤食有毒野菜。
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