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三伏天吃羊肉 批發(fā)價(jià)跌破30元/斤

時(shí)間:2023-08-05 20:14:38  來(lái)源:生活連線  作者:陽(yáng)湖網(wǎng)
“人參補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形?!焙芏嗟胤蕉加腥斐苑虻恼f(shuō)法,那么,眼下羊肉市場(chǎng)的行情如何呢?來(lái)看報(bào)道。
記者走訪我區(qū)多家菜場(chǎng)了解到,近期前來(lái)購(gòu)買羊肉的市民還真不少。
小廟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)牛羊肉攤主:煮湯、羊肉湯,回去紅燒的,還有做烤羊排的。
伏羊作為傳統(tǒng)美食,最早可追溯到堯舜時(shí)期。中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的說(shuō)法,三伏天吃羊肉有利于氣血循環(huán),符合這一規(guī)律。這個(gè)時(shí)節(jié)的羊經(jīng)過(guò)冬春兩季的生長(zhǎng),膘肥肉嫩,膻味小,燉出來(lái)的湯味道最醇厚。而且夏季多夜市燒烤,羊肉串自然是必不可少的美食。
凌家塘市場(chǎng)牛羊肉批發(fā)商:一般還是燒烤,帶小孩一起出去野炊,搞個(gè)什么BBQ。
價(jià)格方面,當(dāng)前鮮羊肉的零售價(jià)在每斤三十五六元,批發(fā)價(jià)最低只要二十五元,相比兩年前頂峰時(shí)六十元一斤的零售價(jià),可以說(shuō)是腰斬??磥?lái),大家可以實(shí)現(xiàn)羊肉串自由了。那么羊肉價(jià)格為何會(huì)下跌的如此厲害呢?記者從多方了解到,首先是“豬的錯(cuò)”,今年的豬肉價(jià)格一路走低,直接把整個(gè)肉類市場(chǎng)帶到了下行區(qū)間。其次,今年第一季度,我國(guó)進(jìn)口羊肉14.9萬(wàn)噸,同比上漲12%。
凌家塘市場(chǎng)牛羊肉批發(fā)商:現(xiàn)在可以進(jìn)出口了,大批量的涌入我們這邊,可能導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的行情都不穩(wěn)定。
凌家塘市場(chǎng)牛羊肉批發(fā)商:現(xiàn)在好像大批量養(yǎng)殖的都下來(lái)了,賣不出去。
雖然羊肉串自由是一件令人開(kāi)心的事情,不過(guò),由于羊肉性溫,像發(fā)熱、盜汗、失眠、腹瀉的人群應(yīng)該減少食用。

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