“水八仙” 清雅賽神仙 |
時間:2023-08-21 20:18:25 來源:生活連線 作者:陽湖網(wǎng) |
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昨天,長達(dá)40天的三伏天終于結(jié)束了。不過,天氣依舊炎熱,清爽祛燥的水生蔬菜成為了熱銷貨品。而作為江南一帶水生蔬菜的代表“水八仙”,已經(jīng)悄然登上了市民的餐桌。 蓮藕、菱角、芡實、茭白、莼菜、荸薺、茨菰和水芹,因其生長在水中,味道清鮮,又多在秋季上市,所以被稱為“水八仙”。記者走訪我區(qū)多家菜場看到,立秋沒幾天,已經(jīng)有不少“水八仙”出現(xiàn)在了攤位的顯眼處,供市民挑選。攤主們告訴記者,今年夏季雨水較多,菱角長勢極好,因此上市時間也比往年要提早不少。 湖塘消費品綜合市場蔬菜攤主 去年干旱要差一點,今年一畝田可以得個600~700斤,去年只好400~500斤。今年上得早,今年要比去年早上20天。 千果巷農(nóng)貿(mào)市場蔬菜攤主 現(xiàn)在只是一些基礎(chǔ)的,茭白蓮藕上市早的。其他的像茨菇、馬蹄、雞頭米這些東西,都沒有。 市民 藕的話可以糖醋,菱角一般可以燒湯,都可以的,生吃也可以。 值得一提的是,往年三伏天地產(chǎn)蔬菜進(jìn)入伏缺期,上市量少,價格往往維持在高位。而今年高溫天數(shù)少,雨水多,蔬菜生長受影響較小,價格與平時來去不大。 千果巷農(nóng)貿(mào)市場蔬菜攤主 基本上沒漲,還是那樣。貨源還是挺充足的,要什么都有。 湖塘消費品綜合市場蔬菜攤主 今年的菜不算貴,沒有往年貴。天氣還好,沒什么高溫,菜都不貴。
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