高溫“烤”驗螃蟹 中秋有望上市 |
時間:2024-08-17 20:47:48 來源:生活連線 作者:陽湖網(wǎng) |
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立秋已過,按照往年,再等個把月,就能吃到美味的螃蟹了。可是今年,持續(xù)的高溫天氣讓水面溫度節(jié)節(jié)攀升,給水產(chǎn)養(yǎng)殖特別是清水蟹養(yǎng)殖帶來不小的挑戰(zhàn)。那么,今年中秋市民能夠如期吃上螃蟹嗎? 一大早,記者來到位于滆湖邊的常州和潤漁業(yè)有限公司,五六名工人正在給打撈上岸的“六月黃”稱重、打包。負責人王建南說,目前他養(yǎng)殖的“諾亞1號”螃蟹已到第四次蛻殼末期,即將進入第五次蛻殼期。 常州和潤漁業(yè)有限公司負責人
王建南:這個就是正宗的“六月黃”,這個螃蟹再過一兩天就要完全蛻殼了,現(xiàn)在它的軟的再生腳已經(jīng)出來了,蛻下來以后,一天之后就能爬行找食吃了。 據(jù)了解,高溫天是螃蟹養(yǎng)殖過程中風險最高的時間段。持續(xù)高溫會導(dǎo)致蟹塘水溫過高,引發(fā)水體缺氧問題,對螃蟹的生存構(gòu)成嚴重威脅。尤其是當前,正值螃蟹第四到第五次蛻殼的關(guān)鍵時期,養(yǎng)殖戶們更是不敢懈怠。王建南的蟹塘有820畝,其中成蟹塘700畝。得益于大面積的浮萍,蟹塘的水草沒有在前期的高溫暴曬下死亡,螃蟹也有納涼地,但這幾天氣溫下降后,浮萍成了負擔,容易造成螃蟹死亡、水草無法進行光合作用等情況,他已增派人手加班加點打撈。 常州和潤漁業(yè)有限公司負責人
王建南:今年溫度太高了,我們正好有浮萍,一個能凈化水質(zhì),另一個可以幫伊樂藻(一種水草)擋一些光,防止伊樂藻暴曬以后死亡。溫度高了以后螃蟹正好在蛻殼期,螃蟹會有損傷。高溫的時候沒有水草,水溫高了以后螃蟹缺氧,有這樣的問題周邊的養(yǎng)殖戶時有發(fā)生,有的人家說螃蟹損傷嚴重的。 為了確保今年螃蟹能夠在中秋節(jié)上市,蟹農(nóng)們也是全力以赴。湟里鎮(zhèn)昌農(nóng)蟹業(yè)的負責人徐衛(wèi)平說,面對今年的高溫,他早就做好了應(yīng)對之策,比如蟹塘里的河水全都換成了深井水,水位也控制在80cm左右。 湟里鎮(zhèn)昌農(nóng)蟹業(yè)負責人
徐衛(wèi)平:水溫高
剛蛻完殼的螃蟹會燙死,損傷率比較高。今年還好,因為水位控制好了,水草弄得好,經(jīng)常換水。今年受天氣影響就可能要推遲半個月左右,價格現(xiàn)在還說不準,要看當時的行情。 常州和潤漁業(yè)有限負責人
王建南:增氧,把水質(zhì)調(diào)好,這是關(guān)鍵。……正常的中秋上市,母蟹肯定沒問題,不可能全部上市,但是能挑成熟的,我們就把它扎起來趕中秋。
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