春節(jié)期間，不少餐飲店生意紅火，餐廚廢棄物收運也面臨著更大的壓力。為此區(qū)環(huán)衛(wèi)部門提前做好部署，收運員24小時值班，確保完成城區(qū)收運任務(wù)。

早上9點，記者在古方路上見到收運員王師傅時，他已經(jīng)跑了十幾家餐飲店，早上6點就上路了。春節(jié)期間，他和11位工友輪流值班，起早摸黑奔波在路上，將武進(jìn)城區(qū)600多家餐飲單位的餐廚廢棄物收集起來，運到夾山填埋場進(jìn)行資源化處理。

【同期聲】維爾利餐廚廢棄物處理有限公司區(qū)域經(jīng)理 呂曉牛：飯店營業(yè)比較晚，所以說我們早上來收的話大概是三四個小時吧，到十一點鐘這個樣子，基本就結(jié)束了。下午一點鐘就開始收了，基本上沒有休息，備用車輛以及備用駕駛員都已經(jīng)備到位了，24小時隨時待命，哪邊需要的話就去哪邊收。

按統(tǒng)計，春節(jié)期間城區(qū)每天產(chǎn)出約50噸餐廚廢棄物。為此，區(qū)環(huán)衛(wèi)部門與收運公司積極協(xié)調(diào)，針對春節(jié)“大飯店生意火爆、小飯店歇業(yè)過年”的特點，以大飯店扎堆的收運路線為重點，增加收運頻次，最大限度地滿足收運需求，杜絕餐廚廢棄物進(jìn)入不法份子手中。同時，環(huán)衛(wèi)部門也呼吁廣大市民踴躍加入到“光盤行動”中，盡可能降低“舌尖上的浪費”。