隨著氣溫回升,早茶長(zhǎng)勢(shì)喜人。我區(qū)茶農(nóng)加班加點(diǎn),趕制一年中品質(zhì)最好的明前茶,搶占春茶市場(chǎng)。
【現(xiàn)場(chǎng)】 記者:我現(xiàn)在是在費(fèi)巷茶場(chǎng),轉(zhuǎn)眼又到了新茶上市的季節(jié),大家可以看到,我身后的采茶工人一個(gè)個(gè)拿著籮筐,在林間忙碌著,爭(zhēng)取在清明前把這些春茶投入市場(chǎng)。
首先開(kāi)采的早茶品種叫烏牛早,經(jīng)過(guò)晾青、殺青、烘干等工序,加工成頭茶太湖翠竹,也就是“明前茶”。在清明前采制的茶葉,蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,很受市場(chǎng)追捧。前段時(shí)間氣溫比較高,加上“倒春寒”基本已經(jīng)結(jié)束,所以跟往年相比,今年頭茶的開(kāi)采時(shí)間有所提前。
【同期聲】雪堰費(fèi)巷茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人 殷達(dá)平 :今年3月7日就開(kāi)始采了,批量的采茶要3月25日開(kāi)始。
費(fèi)巷茶場(chǎng)有200多畝茶田,率先上市的“明前茶”80畝。第一批40多名采茶工分布于茶樹(shù)之間,動(dòng)作輕快,手指在茶樹(shù)枝葉間飛舞,不一會(huì)兒籮筐里就裝滿了嫩芽。殷達(dá)平告訴記者,現(xiàn)在基本是只要加工出“明前茶”就一搶而空,所以趁著晴好天氣,采摘供應(yīng)市場(chǎng)。
【同期聲】雪堰費(fèi)巷茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人 殷達(dá)平:價(jià)格和去年持平,太湖翠竹去年也賣到1500元一斤,今年也同等價(jià)格。
記者在茶田里遇到了采茶工朱大媽,她是四川人,在茶場(chǎng)工作已經(jīng)10多年了,她對(duì)于明前茶的采摘有著自己的心得。
【同期聲】采茶工 朱建英 :在這里菜茶葉已經(jīng)15年了,注意老葉、余葉,不能掐,只能捻。
清明過(guò)后,碧螺春、炒青、紅茶等將陸續(xù)上市,價(jià)格也比較親民,市民可到時(shí)選購(gòu)。 |