《健康武進(jìn)》營(yíng)養(yǎng)專家支招健康食用月餅 |
| 時(shí)間：2019-09-11 20:03:50 來(lái)源：武進(jìn)新聞 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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月餅雖美味，卻要健康吃。武進(jìn)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科專家提醒，月餅食用不當(dāng)會(huì)使血糖、血脂增高，且不利于胃腸健康。
月餅的主要原料是面粉、糖、雞蛋以及各種餡料，根據(jù)餡料不同，養(yǎng)生功效也不同，比如棗泥健脾補(bǔ)氣，五仁補(bǔ)血去秋燥。但月餅也是典型的高熱量、高糖、高脂食品，高血壓、胃潰瘍、膽結(jié)石等患者應(yīng)淺嘗輒止，腎病患者盡量避免咸蛋黃、豆沙、鮮肉餡月餅。
武進(jìn)人民醫(yī)院
臨床營(yíng)養(yǎng)科主任
於紅梅：100克的月餅所含的能量大概有400千卡，占到我們?nèi)炜偭康?/5。每次不要超過(guò)一個(gè)，三歲以下的不建議進(jìn)食，老年人兒童盡量地少量進(jìn)食。
醫(yī)生提醒，即使是無(wú)糖或水果餡、蔬菜餡月餅，也不宜多吃，其表皮所含脂肪量大、熱量高。此外，月餅存放過(guò)久易變質(zhì)，最好隨買(mǎi)隨吃。食用時(shí)，適當(dāng)增加蔬菜和水果的食用量，最好搭配茶類，促進(jìn)消化解油膩。
武進(jìn)人民醫(yī)院
臨床營(yíng)養(yǎng)科主任 於紅梅：不建議在晚上作為晚餐或睡前吃，搭配一些低能量的食物，含纖維素維生素的水果蔬菜。
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