春茶吐新芽?采摘正當(dāng)時(shí)

時(shí)間：2024-03-25 20:06:17 來源：武進(jìn)新聞作者：陽湖網(wǎng)

春雨如油，嫩芽吐綠。隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，各地春茶陸續(xù)開采。雪堰費(fèi)巷茶果場的茶農(nóng)們也開始“搶鮮”采摘今年第一批春茶，來看記者的現(xiàn)場報(bào)道。
記者宋祎凡：春風(fēng)十里茶飄香，又是一年采茶忙。經(jīng)過一個(gè)冬天的潛藏，茶樹芽已經(jīng)破皮而出，也迎來了“明前茶”采摘的最佳時(shí)期。走，跟我一起采茶、做茶、品茶去！
雪堰費(fèi)巷茶果場內(nèi)，茶農(nóng)們趁著大好春光，背著茶簍穿行在茶壟間，雙手輕輕一捻，早春第一“鮮”春茶便慢慢裝滿了茶簍，勾勒出一幅春日采茶的豐收圖景。從“形美”到“味美”，講究的采摘、考究的做法，促成武進(jìn)春茶高端的品質(zhì)。制作車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，工人將剛剛采摘下的春茶倒入機(jī)器，經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、干燥和精制等一系列工序，地產(chǎn)明前茶——太湖翠竹便制作而成。
雪堰費(fèi)巷茶果場負(fù)責(zé)人殷達(dá)平：今年氣候不好，（每天采摘）30斤左右。從青葉開始到成品出來，要5個(gè)小時(shí)。湯色清、口感帶甜味，香氣好。
據(jù)悉，雪堰費(fèi)巷茶果場茶葉種植面積300畝，目前采摘的品種為早熟品種——烏牛早，主要銷往浙江、上海等市場。受前段時(shí)間寒冷雨雪天氣影響，春茶上市比往年晚了半個(gè)月的時(shí)間，到月底，太湖翠竹采摘期結(jié)束，預(yù)計(jì)比去年減產(chǎn)30％，價(jià)格與往年持平，維持在每斤1000元。

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