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《市監(jiān)之窗》“食”刻守護 外賣黑榜第二期公布

時間:2024-04-17 20:02:13  來源:武進新聞  作者:陽湖網(wǎng)
昨天下午,記者跟隨區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局執(zhí)法隊員,依次巡查了天祿商務(wù)廣場與新城萬博廣場兩個網(wǎng)絡(luò)餐飲集中區(qū)。其中,天祿商務(wù)廣場的3家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位存在問題,來看報道。
區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局副分局長 冷偉?。航裉爝^來,我們主要是檢查你們這邊的食品安全,包括你的加工場所、庫存場所以及你的烹飪場所。到時候你陪我們一起檢查一下。
在位于天祿商務(wù)廣場的燒烤研究所的原材料區(qū),執(zhí)法隊員發(fā)現(xiàn)其食品未按要求進行貯存、貯存場所環(huán)境雜亂。執(zhí)法隊員要求負責(zé)人把該區(qū)域所有與食品無關(guān)的垃圾都清除,對于半成品食品,則要有專門的區(qū)域或柜子進行存放。
區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局副分局長 冷偉俊:現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生我就不用多說了,你員工未按規(guī)定著裝、食材未按要求貯存,以及剛才跟你說的那些(問題),包括你場所環(huán)境衛(wèi)生,這是一個警告處罰決定書。
在湖南農(nóng)家小炒店鋪內(nèi),執(zhí)法隊員于檢查過程中發(fā)現(xiàn)其食品加工臺雜亂,甚至還有一塊下水道蓋板在桌面。此外,在一旁的垃圾桶也未有加蓋,執(zhí)法隊員表示,等到夏季高溫時,其容易滋生蚊蟲,也容易對食材造成交叉污染。
區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局副分局長 冷偉?。耗悖ǖ赇仯┫鄳?yīng)的情況,到時候我們也會函告三方平臺。今天檢查完,不代表這個事情結(jié)束了,我們還會來回訪,看你的整改情況。如果說你時間拖得比較長,影響的就是你正常的經(jīng)營。
走進一旁的尚滋味(融合菜)店鋪后廚,執(zhí)法隊員首先發(fā)現(xiàn)其屋頂有出現(xiàn)墻面剝落的情況。在執(zhí)法隊員的詢問下,店鋪負責(zé)人陳先生表示該后廚之前失過火,新刷的漆面在使用過程中便出現(xiàn)了剝落現(xiàn)象。此外,執(zhí)法隊員還發(fā)現(xiàn)其排水槽內(nèi)淤雜堆積,也未及時清理。執(zhí)法隊員表示,保持后廚干凈整潔是保證出餐安全衛(wèi)生的第一要素,并希望負責(zé)人進一步加強員工內(nèi)部管理,壓實食品安全主體責(zé)任。
區(qū)市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊高新區(qū)中隊副中隊長 尤尚:針對這次檢查的問題,我們也會做好跟蹤閉環(huán),督促(商家)去及時完成整改。那么今天,我們也決定把3家列入外賣黑榜,從而起到一個警示作用。

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