《市監(jiān)之窗》“食”刻守護 外賣黑榜第二期公布 |
| 時間：2024-04-17 20:02:13 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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昨天下午，記者跟隨區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局執(zhí)法隊員，依次巡查了天祿商務(wù)廣場與新城萬博廣場兩個網(wǎng)絡(luò)餐飲集中區(qū)。其中，天祿商務(wù)廣場的3家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位存在問題，來看報道。
區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局副分局長
冷偉?。航裉爝^來，我們主要是檢查你們這邊的食品安全，包括你的加工場所、庫存場所以及你的烹飪場所。到時候你陪我們一起檢查一下。
在位于天祿商務(wù)廣場的燒烤研究所的原材料區(qū)，執(zhí)法隊員發(fā)現(xiàn)其食品未按要求進行貯存、貯存場所環(huán)境雜亂。執(zhí)法隊員要求負責(zé)人把該區(qū)域所有與食品無關(guān)的垃圾都清除，對于半成品食品，則要有專門的區(qū)域或柜子進行存放。
區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局副分局長
冷偉俊：現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生我就不用多說了，你員工未按規(guī)定著裝、食材未按要求貯存，以及剛才跟你說的那些（問題），包括你場所環(huán)境衛(wèi)生，這是一個警告處罰決定書。
在湖南農(nóng)家小炒店鋪內(nèi)，執(zhí)法隊員于檢查過程中發(fā)現(xiàn)其食品加工臺雜亂，甚至還有一塊下水道蓋板在桌面。此外，在一旁的垃圾桶也未有加蓋，執(zhí)法隊員表示，等到夏季高溫時，其容易滋生蚊蟲，也容易對食材造成交叉污染。
區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局副分局長
冷偉?。耗悖ǖ赇仯┫鄳?yīng)的情況，到時候我們也會函告三方平臺。今天檢查完，不代表這個事情結(jié)束了，我們還會來回訪，看你的整改情況。如果說你時間拖得比較長，影響的就是你正常的經(jīng)營。
走進一旁的尚滋味（融合菜）店鋪后廚，執(zhí)法隊員首先發(fā)現(xiàn)其屋頂有出現(xiàn)墻面剝落的情況。在執(zhí)法隊員的詢問下，店鋪負責(zé)人陳先生表示該后廚之前失過火，新刷的漆面在使用過程中便出現(xiàn)了剝落現(xiàn)象。此外，執(zhí)法隊員還發(fā)現(xiàn)其排水槽內(nèi)淤雜堆積，也未及時清理。執(zhí)法隊員表示，保持后廚干凈整潔是保證出餐安全衛(wèi)生的第一要素，并希望負責(zé)人進一步加強員工內(nèi)部管理，壓實食品安全主體責(zé)任。
區(qū)市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊高新區(qū)中隊副中隊長
尤尚：針對這次檢查的問題，我們也會做好跟蹤閉環(huán)，督促（商家）去及時完成整改。那么今天，我們也決定把3家列入外賣黑榜，從而起到一個警示作用。
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