筑牢食品安全底線,壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。昨天下午(5月9日),區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局執(zhí)法隊(duì)員,對(duì)位于天祿商務(wù)廣場(chǎng)的湖南農(nóng)家小炒、尚滋味(融合菜)、燒烤研究所3家“在榜”網(wǎng)絡(luò)餐飲單位,開展“回頭看”整改工作。
在湖南農(nóng)家小炒店鋪內(nèi),執(zhí)法隊(duì)員針對(duì)上一次檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品加工臺(tái)雜亂、垃圾桶未加蓋、油煙機(jī)積油嚴(yán)重等問(wèn)題進(jìn)行復(fù)查,均已整改到位,但仍存在一些小問(wèn)題,執(zhí)法隊(duì)員也給出了建議。 區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)高新區(qū)中隊(duì)副中隊(duì)長(zhǎng)
尤尚:第一個(gè),我們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候最好穿上工作服。第二個(gè),我們有一些調(diào)料盒,可以換成不銹鋼的,便于清洗的。那么今天過(guò)來(lái)看的話,就給你暫時(shí)通過(guò)了。
在尚滋味(融合菜)店鋪后廚,執(zhí)法隊(duì)員發(fā)現(xiàn)其之前剝落的室內(nèi)屋頂,已經(jīng)刷上了新漆。商家介紹,店里對(duì)后廚排水槽也進(jìn)行了重新布局、改造提升,整個(gè)后廚的衛(wèi)生環(huán)境大有改觀。執(zhí)法隊(duì)員還要求商家進(jìn)一步加強(qiáng)員工內(nèi)部管理,嚴(yán)格履行好進(jìn)貨查驗(yàn)制度。 在燒烤研究所店鋪內(nèi),針對(duì)先前檢查中發(fā)現(xiàn)的食品未按要求進(jìn)行貯存、貯存場(chǎng)所環(huán)境雜亂等問(wèn)題,執(zhí)法隊(duì)員進(jìn)行了復(fù)查。商家已嚴(yán)格按照要求,落實(shí)整改到位。夏季蚊蟲滋生,執(zhí)法隊(duì)員還建議商家,把滅蠅燈擺放到正確位置,并通過(guò)安裝空氣幕、防蠅簾、防蟲紗窗等措施,防止蟲害引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)高新區(qū)中隊(duì)副中隊(duì)長(zhǎng)
尤尚:希望你繼續(xù)保持,后面我們還會(huì)來(lái)檢查的。如果你到時(shí)候再放(雜物),可能我們就要處罰了。
今年以來(lái),高新區(qū)分局已對(duì)轄區(qū)內(nèi)的天祿商務(wù)廣場(chǎng)與新城萬(wàn)博廣場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位,進(jìn)行了一次全面的食品安全巡查工作。下階段,高新區(qū)分局將持續(xù)加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位的監(jiān)管力度,推動(dòng)其市場(chǎng)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng),筑牢外賣餐飲食品安全防線。
|