隨著冷空氣來襲，火鍋再次成為食客們的心頭好，各類火鍋食材迎來了一年中的銷售旺季。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，我區(qū)大部分商超都已經(jīng)啟動(dòng)了“火鍋季”，不僅在超市過道醒目處設(shè)置了專門的火鍋食材陳列區(qū)，還推出了各種促銷活動(dòng)。從涮肉、蔬菜到各類丸子一應(yīng)俱全，供貨充足、價(jià)格平穩(wěn)，吸引了許多市民選購(gòu)。
武進(jìn)大潤(rùn)發(fā)客服部經(jīng)理
賁韋韋：我們牛羊肉這一塊的話，現(xiàn)在能賣一萬(wàn)多元一天，預(yù)計(jì)跟去年同期相比的話，周末的彈性應(yīng)該在2-3倍。（后期銷量）漲個(gè)10-20個(gè)點(diǎn)應(yīng)該沒什么問題。
與此同時(shí)，近兩年興起的一站式火鍋食材店生意也很不錯(cuò)。相比傳統(tǒng)商超，這里的火鍋食材都是加工好的，現(xiàn)買現(xiàn)吃，非常方便，各類新品更是層出不窮。尤其是沙茶、螺螄粉、冬陰功等小眾口味的底料，很受年輕消費(fèi)者歡迎。此外，部分火鍋食材店還在線上推出了“火鍋+”模式，以滿足消費(fèi)者的多元化需求，提供更便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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