椰子水、凍酸奶、果干……市場(chǎng)上打著健康食品旗號(hào)的零食越來(lái)越多，這些零食真的那么好嗎？英國(guó)《每日郵報(bào)》特約營(yíng)養(yǎng)學(xué)家杰基·林奇最近調(diào)查了多種健康食品，試圖揭開(kāi)背后真相。
她說(shuō)，風(fēng)靡一時(shí)的椰子水號(hào)稱(chēng)低熱量、富含鉀與鎂，能迅速補(bǔ)充身體流失的水分，曾獲得蕾哈娜等大牌明星代言。但其實(shí)，這種飲料更適合進(jìn)行過(guò)一小時(shí)以上中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的人喝，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，一罐330毫升的飲料中含有超過(guò)4茶勺糖，天天喝的最明顯效果恐怕就是增大腰圍。
凍酸奶熱量低，似乎是冰激凌的完美替代品，但林奇說(shuō)，它的含糖量可跟冰激凌不相上下，吃多了照樣發(fā)胖。
那么果干總可以放開(kāi)吃吧？它富含纖維、抗氧化物、維生素和微量元素，是不少家長(zhǎng)買(mǎi)給孩子的小零食。林奇說(shuō)，雖然不額外添加糖，但在晾制干果的過(guò)程中，抗氧化物和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本損失殆盡，剩下的主要就是糖。
所以，為了孩子健康，還是給他們吃新鮮水果吧。
|
