近日，《美國實驗生物學(xué)會聯(lián)合會雜志》刊登的中國一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃苦菊有助緩解記憶力衰退。
新研究中，為了測試苦菊中關(guān)鍵物質(zhì)菊苣酸對記憶力的影響，中國西北農(nóng)林科技大學(xué)研究人員利用實驗鼠展開了對比研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，接受菊苣酸注射的實驗鼠學(xué)習(xí)和記憶力更好。研究人員分析指出，苦菊中的關(guān)鍵提取物菊苣酸有助于防止大腦中毒性團塊（淀粉樣斑塊）的形成。此類斑塊會影響大腦功能，降低記憶力等認(rèn)知能力。因此，常吃苦菊、菊苣等含有菊苣酸的蔬菜有助增強記憶力?！?/span> |
