中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月14日訊 13日，由中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)指導(dǎo)、干媽育兒聯(lián)合荷蘭皇家菲仕蘭舉行的“中國(guó)人喝奶習(xí)慣調(diào)查”結(jié)果發(fā)布。調(diào)查顯示，近八成國(guó)人奶制品食用量不達(dá)標(biāo)，且乳品消費(fèi)的種類單一。
據(jù)悉，調(diào)查于2017年6月在北京正式啟動(dòng)，調(diào)查采用宏觀研究、醫(yī)學(xué)專家訪談以及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查相結(jié)合的方式，樣本覆蓋29個(gè)省市自治區(qū)，歷時(shí)一個(gè)月，最終獲得有效樣本5440個(gè)，其中54.6%被訪者正在哺育0-6歲嬰幼兒。數(shù)據(jù)庫(kù)包括被訪者基本信息以及日常食用奶制品情況，經(jīng)數(shù)量分析、交叉分析等專業(yè)統(tǒng)計(jì)分析得出中國(guó)人喝奶習(xí)慣調(diào)查結(jié)果。
調(diào)查得出以下三大核心發(fā)現(xiàn)：一、近八成中國(guó)人奶制品攝入量極低食用量不達(dá)標(biāo)；二、超七成中國(guó)人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類單一；三、中國(guó)人對(duì)乳品質(zhì)量和安全信心不足，過(guò)半人對(duì)此存疑，影響消費(fèi)量。
據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告（2016）》顯示，2015年中國(guó)人均年消費(fèi)乳品36公斤，僅為世界平均水平的三分之一。“1988年，《中國(guó)居民膳食指南》中第一次提出了’300克牛奶計(jì)劃’，即我國(guó)居民每人每天飲奶300克或相當(dāng)量的乳制品，但實(shí)際消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到，這次調(diào)查結(jié)果顯示近八成老百姓喝奶量不達(dá)標(biāo)這個(gè)現(xiàn)狀非常值得重視和急需改善。”中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王鐵城肯定了此次調(diào)查的社會(huì)意義并表示，今天發(fā)布的調(diào)查結(jié)果將是開啟國(guó)民健康生活良好的開端，必將影響更多中國(guó)人關(guān)注身體素質(zhì)，關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康。
國(guó)人奶制品攝入不足存4個(gè)原因
雖然公眾普遍知道奶類是膳食鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，是具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然食品，但為什么國(guó)人牛奶攝入量停滯不前？不愛喝牛奶的原因又有哪些？調(diào)查顯示，影響國(guó)人奶制品攝入量提升緩慢主要出于“知識(shí)匱乏、喝奶習(xí)慣沒(méi)養(yǎng)成、奶制品種類少、謠言”四大原因。其中，中國(guó)人最擔(dān)心奶制品的安全問(wèn)題，占總?cè)藬?shù)的57.9%，其次是奶源污染和含有激素，分別占到45.7%和42.5%，發(fā)胖和致癌也是中國(guó)人攝入奶制品所擔(dān)心的問(wèn)題，分別占24.3%和19.4%。
結(jié)合調(diào)查數(shù)據(jù)，北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)專家陳偉分析指出：“食品安全和虛假謠言嚴(yán)重傷害了中國(guó)人食用奶制品的信心，任何年齡段的人群都應(yīng)遵照科學(xué)，打消不必要的顧慮，足量、多元食用奶制品。奶類是每個(gè)人生活不可或缺的重要部分，是最佳的營(yíng)養(yǎng)食物之一，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、緩解便秘等健康問(wèn)題。”
1-3歲幼兒應(yīng)補(bǔ)充足量母乳和配方奶
此外，此次調(diào)查還特別對(duì)0-1歲嬰幼兒的喂養(yǎng)及奶制品消費(fèi)做了專項(xiàng)。結(jié)果顯示：超75%的中國(guó)家庭對(duì)0-1歲的寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)。針對(duì)母乳與奶粉混合喂養(yǎng)問(wèn)題，北京大學(xué)第三醫(yī)院、兒科副主任醫(yī)師張娟特別提醒媽媽們：母乳是全球公認(rèn)最佳喂養(yǎng)方式，母乳喂養(yǎng)對(duì)嬰兒、母親、家庭和社會(huì)都十分有益，促進(jìn)母乳喂養(yǎng)一直是全球性的科普行動(dòng)。但乳母也應(yīng)注意自身營(yíng)養(yǎng)狀況，適度補(bǔ)鈣。在不適宜母乳喂養(yǎng)的情況下要給孩子選擇配方奶粉作為補(bǔ)充。”1-3歲幼兒仍應(yīng)補(bǔ)充足量母乳和嬰幼兒配方奶粉；有條件的家庭應(yīng)給嬰幼兒攝入嬰兒配方奶粉至6周歲。“張娟說(shuō)。
荷蘭皇家菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)介紹，兩萬(wàn)多名奶農(nóng)是公司真正的擁有者，奶農(nóng)既是公司的老板，又是原奶的供給方，這從根本上、全方位地確保奶源安全和最終產(chǎn)品的品質(zhì)。“菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和荷蘭瓦赫寧根大學(xué)于2013年設(shè)立中荷奶業(yè)發(fā)展中心，致力于幫助中國(guó)提升奶制品的產(chǎn)量和質(zhì)量。近幾年菲仕蘭與行業(yè)協(xié)會(huì)合作，在牛奶的好處和科學(xué)選用奶制品方面做了一些力所能及的科普工作，希望為中國(guó)老百姓放心喝奶貢獻(xiàn)綿薄之力！” |
