推薦理由 和七爺牛腩緊緊相鄰，Pho laboratory 不起眼的開在十字坡街的胡同旁，但絲毫不影響明星探店至此，馬蘇、何潤東曾是?？汀Ｓ玫V泉水代替自來水熬湯，進(jìn)口西冷牛肉，澳洲牛排，一碗越南河粉不便宜確實(shí)有它的道理。
The Pho Laboratory
不少來吃的人經(jīng)常將這家店和七爺牛腩分不清，因?yàn)榫褪亲笥亦従樱议T臉都非常不顯眼，碰上霧霾天都找不到的。店里儼然是工業(yè)風(fēng)，簡單有力彰顯年輕人的姿態(tài)。店里小妹說，9、10月份還看到何潤東和馬蘇來吃過幾次。
菜品由來自臺灣的美女老板娘設(shè)計(jì)，比較偏美式越南河粉，口味也更容易讓大眾接受。從喝第一口湯就能品出與眾不同，礦泉水代替自來水12個小時熬的湯頭非常清醇，不像那種濃湯寶放多的味道。美國西冷牛肉，澳洲牛腩，選用成本比較高的食材。根據(jù)口味有辣醬和海鮮醬可以選，辣醬是美國的一種牌子，海鮮醬是甜口。
還有三明治和越南滴漏咖啡也很棒。三明治的面包是一位法國烘焙大師教的制作方法，很多咖啡館從這家店進(jìn)面包到自己店里，而且三明治非常大，兩個人才吃得完。滴漏咖啡當(dāng)然也是越南的咖啡豆，在咖啡最底下有一層乳酪，喝前攪拌起來，中和苦味，口感味道勝過加奶加糖。于是，又有一處下午茶的好地方。
Tips
推薦：火車頭河粉、越南三明治、越南滴漏咖啡、三明治。
環(huán)境：地方不大，門臉特小，和七爺牛腩緊挨，工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)，簡潔有力。
服務(wù)：服務(wù)員不多，老板娘漂亮。
交通：地鐵2號線東四十條站（B口出），步行1.2公里即到。大躍啤酒對面。
綜合：適合朋友小聚，適合聊天。
店鋪信息
地址：新中街4條14號(春秀路假日酒店巷子進(jìn)來,大躍啤酒對面)
時間：12:00 - 22:00
價(jià)格：75元
聯(lián)系：13161050820
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