野菜美味，不宜多吃。記者昨日從國(guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，其在首頁(yè)發(fā)布的《關(guān)于春季野菜食用安全的風(fēng)險(xiǎn)提示》，提醒消費(fèi)者安全使用野菜。據(jù)悉，去年國(guó)家衛(wèi)計(jì)委突發(fā)公共衛(wèi)生事件管理系統(tǒng)共收到有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告68起，中毒人數(shù)1045人，死亡89人，絕大多數(shù)死亡發(fā)生在家庭，主要原因?yàn)檎`采誤食。
食藥監(jiān)總局稱，野菜和栽培蔬菜一樣，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但食用野菜重在嘗鮮，難以滿足人體所有的營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃；同時(shí)，野菜采摘要注重新鮮，不認(rèn)識(shí)、不熟悉的野菜不采、不吃，衛(wèi)生環(huán)境較差的區(qū)域及公路周邊的野菜也不要采摘。
食藥監(jiān)總局還提示，野菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)把原料關(guān)，嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害野菜，同時(shí)保證原料新鮮安全；如食用野菜發(fā)生食物中毒要及時(shí)就醫(yī)，保存好相應(yīng)證據(jù)；對(duì)涉及的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位可以撥打12331投訴舉報(bào)。 |
