提到酒莊你會(huì)想到哪兒？相信對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，酒莊幾乎是和法國(guó)劃等號(hào)的一個(gè)詞，尤其是在多數(shù)中國(guó)人心中，法國(guó)浪漫的酒莊、昂貴的珍品美酒以及夕陽(yáng)下泛著紫金色光芒的葡萄園就是酒莊之旅的全部標(biāo)配?？晌乙嬖V你，如果你也是這么想的，那只能說(shuō)明你對(duì)于品酒還是個(gè)“門(mén)外漢”，真正精彩的酒莊之旅可遠(yuǎn)比你想得要豐富多彩。
我不是一個(gè)懷舊的人，可是有一部多年前上映的電影卻是我最常推薦給朋友的——《云中漫步》(A Walk in The Clouds)。影片講述了戰(zhàn)火平息后發(fā)生的一場(chǎng)美麗的愛(ài)情故事，浪漫而美好。基努·里維斯飾演的保羅從二戰(zhàn)的戰(zhàn)場(chǎng)上歸來(lái)后，又遭遇了婚姻的破裂，他離家去找工作，遇見(jiàn)了美麗的維多利亞·阿拉貢。他們一路相互照顧、扶持，傾聽(tīng)彼此的故事，保羅隨維多利亞回到她的家——位于納帕谷(Napa Valley)的一家酒莊，在這里，他被美麗的景色吸引，也漸漸獲得了維多利亞家人的認(rèn)可，最終選擇在此度過(guò)余生。影片的結(jié)尾，男女主人公在葡萄園里相擁，夕陽(yáng)西下，滿園的葡萄嬌艷欲滴，仿佛稍一觸碰就能滴下甜蜜的汁液來(lái)。我想，若是沒(méi)有納帕谷美麗的酒莊景色做烘托，恐怕男女主人公的幸福生活也不會(huì)來(lái)得這么容易吧。
而在另一部講述父子親情的電影《酒業(yè)風(fēng)云》(Bottle shock)中，父子倆最后也回到了位于納帕谷的酒莊齊心釀造世界最好的佳釀。不要對(duì)納帕谷出現(xiàn)在這么多的電影中感到奇怪，它的確是世界上最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是世界一流的葡萄酒與美食圣地。據(jù)納帕谷旅游局市場(chǎng)傳訊副總裁麗薩·波彭(Lisa Poppen)介紹，在小小的納帕谷中，就有超過(guò)500家酒莊、125家餐廳，其中有11家餐廳是米其林星級(jí)餐廳。“人們可以親自走進(jìn)葡萄園中采摘成熟的葡萄，也可以親身體驗(yàn)釀造葡萄酒的過(guò)程，距離舊金山僅1小時(shí)車(chē)程的地理優(yōu)勢(shì)，也為這里帶來(lái)了大量的游客。”麗薩說(shuō)道。這里最著名的酒是赤霞珠，對(duì)于“酒鬼”們來(lái)說(shuō)，能夠在納帕谷的酒莊中品一杯純正的赤霞珠，絕對(duì)不虛此行。
在法國(guó)之外，歐洲大陸上能夠品嘗美酒、且醉且行的地方其實(shí)還有很多。你一定想不到，塞爾維亞竟然已經(jīng)有了1000多年的葡萄栽培史，并且不同時(shí)期的塞爾維亞統(tǒng)治者都把種植葡萄視為特別重要的一項(xiàng)活動(dòng)，力圖種出更好的葡萄，釀出最美味的佳釀。大概他們都是嗜酒之人吧。“小小的塞爾維亞有8個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，種植50多個(gè)品種的葡萄”，塞爾維亞國(guó)家旅游局首席執(zhí)行官拉博維奇稱，“塞爾維亞的大部分酒莊都?xì)g迎游客在葡萄園中散步并參觀酒窖，讓游客深入了解葡萄酒生產(chǎn)的知識(shí)，并有機(jī)會(huì)購(gòu)買(mǎi)一瓶純正的托波拉酒(Topola)或奈哥汀酒(Negotin)作為旅行紀(jì)念品。”
西班牙人的熱情奔放和浪漫灑脫是舉世聞名的，這和他們總愛(ài)喝一杯的習(xí)慣有著分不開(kāi)的聯(lián)系。西班牙的加那利群島上培植著大量未經(jīng)移植過(guò)的葡萄，采用獨(dú)特的歐洲式培育方式種植，特有的熔巖土為葡萄提供了豐富的礦物質(zhì)和海洋鹽度，這些葡萄至今仍然生長(zhǎng)在自己“古老傳統(tǒng)”的根系上，這不僅在歐洲，即使在全世界，也是獨(dú)一無(wú)二的。來(lái)自Las Islas Canarias酒莊的葡萄酒自莎士比亞時(shí)期就有很高的知名度——莎士比亞戲劇中便提到過(guò)“金絲雀”葡萄酒。早在土著統(tǒng)治時(shí)期，這里的原住民就能釀造至少3種不同的白葡萄酒。
而真正愛(ài)品酒的人一定知道，澳洲的紅酒與歐洲的比起來(lái)，也絲毫不遜色。來(lái)自澳大利亞旅游局的資料顯示，在新南威爾士州的獵人谷(Hunter Valley)中，最受游客喜愛(ài)的就是有著悠久歷史的奧德麗·威爾金森(Audrey Wilkinson)酒莊，這里釀造的是真正純正的手工葡萄酒，游客可以參觀古老酒莊的內(nèi)部博物館，觀賞古樸的酒桶和制桶設(shè)備。除此之外，酒莊還建有兩座莊內(nèi)賓客小屋，坐擁葡萄園壯美景色，適合家庭或至多6對(duì)伴侶入住。
在夏季陽(yáng)光充沛、冬季雨水充足的澳大利亞南部，適合游人們前往參觀或體驗(yàn)?zāi)习娘L(fēng)情的酒莊更是數(shù)不勝數(shù)。杰卡斯酒莊是芭蘿莎谷(Barossa Valley)的第一家商業(yè)葡萄園，悉尼大學(xué)的留學(xué)生沈黎明告訴記者，她曾和同學(xué)一道前往杰卡斯酒莊體驗(yàn)真正的澳洲鄉(xiāng)野生活，“不僅這里的美酒使人沉醉，在露天平臺(tái)上更可以將葡萄園與芭蘿莎山脈(Barossa Range)的美妙全景盡收眼底。”
其實(shí)，在許多人心中，特色的美酒早就成為了當(dāng)?shù)匚幕南笳?，在旅游線路中，涉及美酒與文化的線路也格外受青睞。“我們現(xiàn)在的很多歐洲線路中都會(huì)安排酒莊品酒體驗(yàn)，因?yàn)榫魄f、紅酒也是歐洲文化的主要體現(xiàn)之一。”中青旅遨游歐洲產(chǎn)品總監(jiān)馬南說(shuō)道。而隨著中國(guó)游客素質(zhì)與品位的逐步提高，馬南坦言，懂酒的人越來(lái)越多，起初只局限于高端客戶的酒莊之旅目前大有平民化的趨勢(shì)，“我們現(xiàn)在在很多常規(guī)路線的升級(jí)版本中都會(huì)加入酒莊品酒的體驗(yàn)。”
無(wú)獨(dú)有偶，中國(guó)國(guó)旅也發(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)的這一變化，國(guó)旅出境旅游部副總經(jīng)理饒?zhí)锉硎?，以前，他們?cè)瞥鰧ｉT(mén)針對(duì)品酒游客的線路，產(chǎn)品以酒莊、產(chǎn)地為主線，參觀不同地域的多個(gè)酒莊、園地。但是經(jīng)過(guò)實(shí)踐，他們發(fā)現(xiàn)酒莊之旅作為多個(gè)吸引游客的元素中的一種，配合其他產(chǎn)品主題一起推出收到的效果更好。究其原因，是因?yàn)樵絹?lái)越多的國(guó)人開(kāi)始對(duì)酒莊游這一深度游產(chǎn)品感興趣，但是還未狂熱到要為了酒莊專跑一趟的地步。
基于此，各大旅行社都推出了不少與酒莊相關(guān)，但不局限于酒莊的產(chǎn)品線路。其中國(guó)旅推出的“大城小鎮(zhèn)”線路一經(jīng)推出就獲得了熱烈的反響，“因?yàn)樗粌H包含了前往阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)，參觀酒莊聆聽(tīng)講解、品美酒的美酒品鑒之旅行程，還有古堡探秘、森林童趣等各種各樣豐富的活動(dòng)。”饒?zhí)锝榻B道。
不過(guò)，即使你只安排了前往酒莊的行程，目前世界各大產(chǎn)區(qū)的酒莊能夠提供的也早已不僅僅是與品酒相關(guān)的活動(dòng)了，即使是孩子和不飲酒的人也能在酒莊中找到屬于他們的樂(lè)趣。麗薩告訴記者，在納帕谷，酒莊僅僅是旅程的一小部分，多停留幾天，各種各樣的水療和令人嘆為觀止的美景都會(huì)牢牢鎖住游客的心。“前往國(guó)家公園徒步、在葡萄藤間的小道上騎行、在納帕河泛舟、在雕塑公園聽(tīng)一場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)會(huì)……只要你想要，納帕谷會(huì)給你各種各樣的美好體驗(yàn)。”麗薩自豪地說(shuō)道。
除了美酒外，美食也是人們選擇酒莊的一大重要原因。在澳大利亞塔斯馬尼亞州亞拉河谷(Yarra Valley)的德保利酒莊(De Bortoli Wines)，主人在這里融入了與親朋好友分享美食美酒的家庭理念，除了參觀葡萄園與酒莊，了解頂級(jí)紅酒的制作過(guò)程外，奶酪店的新鮮奶酪更是讓人流連忘返。而關(guān)于意大利的西西里，如果你只聽(tīng)說(shuō)過(guò)《西西里的美麗傳說(shuō)》，那就太辜負(fù)這座以美食美酒聞名的島嶼了。這里被譽(yù)為“葡萄酒愛(ài)好者的天堂”，坐在地中海邊，捧一杯西西里葡萄酒，搭配舉世聞名的意大利美食，理想中的愜意生活也不過(guò)如是。(顧欣宜) |
