楊橋“廟”不可言 美味家宴“會(huì)”味無窮 |
| 時(shí)間：2023-02-27 20:29:54 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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咱們常武地區(qū)的廟會(huì)除了逛，還有一個(gè)就是吃了。今天十里八鄉(xiāng)的廚子都來到了楊橋，為的就是給主家和賓客們呈現(xiàn)一桌桌美味的家宴。
馮全英是楊橋村村民，對(duì)于他們家來說，今天有一項(xiàng)重要活動(dòng)，就是請(qǐng)客吃飯。他家準(zhǔn)備了4桌宴席，和周圍幾戶人家一起請(qǐng)了一位廚師上門來做菜。
楊橋村村民
馮全英：很多年不自己燒了，都是請(qǐng)廚師來燒，方便得很，自己也可以省心，我七十幾歲了，解放前到現(xiàn)在一直沒斷過。
廚史殷桂芬也是附近人，今年61歲的她已經(jīng)做了40年廚子了，每到這個(gè)時(shí)候，她就奔忙于各個(gè)“節(jié)場(chǎng)”，有的熱門的日子，市民半年前就和她預(yù)定好了。1000元的標(biāo)準(zhǔn)，吃得那叫一個(gè)舒服開心。
廚子
殷桂芬：有七八家人是拼在一起的，現(xiàn)在每年像這樣就要大家拼在一起，基本上大菜什么都有，都是家常菜，像什么膩蟹糊、糖醋鱖魚、老鵝湯、扣肉，我整個(gè)包掉的。
常州人過各種節(jié)日的風(fēng)俗和其他城市大多相同，都是比較注重親情，常常是在走親訪友中度過，而在“作節(jié)”的時(shí)候準(zhǔn)備一場(chǎng)隆重的家宴，則是大部分的常州本地家庭都會(huì)做的事。和許久不見的親人們聊著家常，說說這一年發(fā)生的有趣的事，便是極大的美事了，蘊(yùn)含著濃濃的人情味。
楊橋村村民：原來我們老街上風(fēng)景真的很好，我們小時(shí)候地上的石頭看得都很清楚，像下雨天的時(shí)候還有泉水冒出來，像晚走的，有老人的，不要的這種房子都保留得非常好，中間的有些房子就拆掉了，但是很多房子還是會(huì)保持著原來的樣子。
有的逛、有的看、有的吃、有的玩，今年的楊橋廟會(huì)真的是格外熱鬧，無疑是楊橋人一個(gè)盛大的節(jié)日。
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