武博節(jié)日藝術(shù)課堂:咬春正當(dāng)時(shí) 最憶是青團(tuán) |
時(shí)間:2023-04-06 20:27:39 來源:生活連線 作者:陽湖網(wǎng) |
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如果說有一種味道屬于春天,那可能就是青團(tuán)之味吧。長久以來,江南地區(qū)也一直保留寒食清明品青團(tuán)的傳統(tǒng)。這不,武博節(jié)日藝術(shù)課堂就教小朋友們做起了青團(tuán)。 古時(shí),青團(tuán)主要用作清明的祭祀貢品。后來,吃青團(tuán)成為一種風(fēng)俗習(xí)慣,近些年更是成為既網(wǎng)紅又擁有深厚歷史的經(jīng)典美食。清明,既是節(jié)氣,又是節(jié)日,武進(jìn)博物館節(jié)氣課堂和節(jié)日課堂各具特色,一個(gè)放飛紙鳶,一個(gè)則賞味春天。 面點(diǎn)師:虎口托起青團(tuán)面團(tuán),這個(gè)手按餡。 詩人袁枚在《隨園食單》中有這樣一段描寫:“搗青草為汁,和粉做團(tuán),色如碧玉?!卑葜谱鞯拿嫫び斜逃癜愕纳珴?,聞起來清香撲鼻,再放上自己鐘愛的餡料,制作的過程便是一種享受。 小朋友:皮很香,有艾葉的香。我覺得我們可以做生活的有心人,有生活的情趣。 清明節(jié)吃青團(tuán)一來為了紀(jì)念先人,表達(dá)思念,二來也是咬春的一種方式,意味著新的愿景和新的生活。兩個(gè)小時(shí)的傳統(tǒng)體驗(yàn),小朋友們收獲了一盒手作青團(tuán),將思念和希望都揉進(jìn)這油綠如玉、糯韌清香的青團(tuán)里。 生活需要儀式感,跟著節(jié)氣過日子,一起賞味春天,養(yǎng)在春日。
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