無人糖水鋪?zhàn)呒t 一場誠信的雙向奔赴 |
時間:2023-05-17 20:46:08 來源:生活連線 作者:陽湖網(wǎng) |
|
近年來,無人圖書館、無人面包店……各種“無人業(yè)態(tài)”悄然在各地興起。近日,位于大學(xué)城的一家無人糖水鋪也引發(fā)了社會關(guān)注。24小時營業(yè),5元一杯,顧客自助選購、自行打包結(jié)賬,全新的售賣模式吸引了不少消費(fèi)者。讓我們一起去看一看。 下午四點(diǎn)左右,店內(nèi)的顧客漸漸多了起來。雖然才開業(yè)不久,但在附近上班的黃女士已經(jīng)是這家店的忠實(shí)老客了,幾乎每天都會來這里買上幾杯清涼下火的糖水。 顧客
黃女士:主要它的這個味道感覺還是蠻好的,就是喝不膩的那種感覺。價格還挺實(shí)惠的,你隨時來隨時都能拿走,不用接觸其他人,感覺這樣挺好的。 茅根馬蹄竹蔗水、椰汁西米露、廣式紅豆沙……這些都是很適合夏天的冰飲,種類很多。杯子上不僅印有糖水的名字,還貼上了城市地名和各種網(wǎng)絡(luò)流行詞,非常受附近大學(xué)生顧客的歡迎。 顧客:感覺這個模式挺新穎的,店里面都沒收銀員,也沒有推銷的。 店主
史偉杰:因?yàn)槭侨套灾褪遣恍枰丝,對我來說應(yīng)該蠻適應(yīng)的。因?yàn)槲疫@個人也有點(diǎn)內(nèi)向,不是太善于交際。 無人自助糖水鋪為何能迅速“出圈”?在店主史偉杰看來,無人模式可以在一定程度上解決用工成本問題,這也是吸引創(chuàng)業(yè)者躍躍欲試的重要原因。不過,這樣一個無人值守的小店,背后的工作量卻不比一般的店少。史偉杰表示,因?yàn)槠滗N售的糖水全部都是當(dāng)天制作,所以他每天凌晨5點(diǎn)就要起床熬制各種糖水,一直要忙到接近中午。不過,對于這種自助模式,也有一些顧客表達(dá)了自己的擔(dān)憂。 顧客:有人感覺里面沒人,也沒什么攝像頭,就直接拿了就走,挺考驗(yàn)人的自覺。 店主
史偉杰:這個我也考慮過了,但是我想現(xiàn)在人不會為了幾塊錢這樣不付錢吧。之前有個學(xué)生也問我,老板你們這么放心大家嗎?我說這有點(diǎn)賭的成分在里面。 令人欣慰的是,開業(yè)至今已經(jīng)半個月了,史偉杰沒有遇到過吃霸王餐的人,甚至還有忘記付款后又專程回來付款的顧客,這樣雙向的信賴讓人覺得非常暖心。這次的嘗試也讓史偉杰對之后的發(fā)展充滿信心。 店主
史偉杰:不能說只守一個小店,那我就是想把這個以后有機(jī)會能把它做大。像之前也有無人超市、無人便利店,它那個模式可以做,我想我這個模式也可以做。 售賣者對顧客放心,購買者也用自覺回應(yīng)了店主的信任,“無人糖水鋪”的背后,是一場誠信的雙向奔赴。
|
|
|
|