豬肉價(jià)格一路飆升 武進(jìn)全力保供穩(wěn)價(jià) |
| 時(shí)間：2019-11-09 19:16:36 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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豬肉價(jià)格一路飆升
武進(jìn)全力保供穩(wěn)價(jià)
和西方國家以牛肉為主要肉食不同，我國居民飲食習(xí)慣以豬肉為主，豬肉的消費(fèi)量占全球48%左右。可是最近的“豬瘋狂”，卻讓老百姓直呼“吃不起肉了”，那么，豬肉漲價(jià)的背后“推手”到底是什么呢？武進(jìn)又做了哪些保供工作？讓我們跟隨記者一起來了解一下。
下午四點(diǎn)，記者來到千果巷農(nóng)貿(mào)市場，跟客流不斷的五六月份相比，現(xiàn)在的豬肉攤明顯蕭條了不少，市民買的斤兩也都不多。隨著漲勢(shì)不斷，現(xiàn)在的肉價(jià)已較低位翻了兩到三番，創(chuàng)下了歷史新高。
【同期聲】攤主：（原來）十二三塊錢一斤，現(xiàn)在漲了賣32一斤，排骨三十七八一斤。（原來）一天能賣兩頭多豬，現(xiàn)在一只豬都賣不掉，沒有多少人來買，因?yàn)槿思叶枷淤F。
肉價(jià)貴，出欄生豬也在漲價(jià)。禮嘉鎮(zhèn)共有三家大型養(yǎng)豬場，非洲豬瘟爆發(fā)后，其中兩家都處于空欄狀態(tài)，僅剩一家因其采用母豬產(chǎn)小豬的循環(huán)模式，仍在養(yǎng)殖中。養(yǎng)殖場少，出欄量少，生豬的價(jià)格也是蹭蹭蹭一路飆升。
【同期聲】禮嘉鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長
楊松：生豬價(jià)格原來正常是七八百（每百斤），但現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到2000或者2100（每百斤），基本上價(jià)格已經(jīng)翻了兩番了。
非洲豬瘟并不會(huì)影響人的健康，但會(huì)導(dǎo)致種豬死亡。為降低風(fēng)險(xiǎn)，目前，我區(qū)各養(yǎng)殖場均做了控產(chǎn)工作，生豬存欄量僅5722頭，按照兩個(gè)人全年消耗一頭豬計(jì)算，豬肉自給率不足2%。而周邊地區(qū)的生豬存欄量也只有去年同期的四分之一。
【同期聲】武進(jìn)區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心主任
王建：主要是影響到養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性和生豬的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，因?yàn)檫@個(gè)病對(duì)我們地方上來說，養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)就增加了，另外一個(gè)對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈來說，養(yǎng)豬的苗豬種豬供應(yīng)的話也會(huì)受全國影響。
據(jù)了解，武進(jìn)已在中心城區(qū)建設(shè)了豬肉保供點(diǎn)，并通過橫山橋鮮肉批發(fā)市場、凌家塘批發(fā)市場持續(xù)引進(jìn)冷鮮肉，保障市場供應(yīng)。在豬肉價(jià)格尚未明顯回落的情況下，營養(yǎng)專家建議，市民可適當(dāng)增加牛羊禽魚在餐飲中的比例，優(yōu)化消費(fèi)結(jié)構(gòu)和飲食結(jié)構(gòu)。
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