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尋找年味熱氣騰騰忙年蒸 包子鋪里年味濃

時(shí)間:2021-02-08 20:44:31  來源:武進(jìn)新聞  作者:陽湖網(wǎng)

在周家巷消費(fèi)品綜合市場(chǎng)旁,有一家做包子饅頭的夫妻店,老板夫婦來自安徽,開店已有6年。這幾天,是店里生意最忙的時(shí)候,夫妻倆要從早忙到晚,一天工作近15個(gè)小時(shí),為的就是讓每位顧客按時(shí)拿到自己想要的包子、饅頭,滿意而歸。

【同期】面點(diǎn)店老板 張帥

過年忙了來不及了,不能讓老太太們等太久,他們會(huì)焦急的。都是本地的(顧客),還有過年不回家的,反正最后幾天肯定要忙一點(diǎn)的。

【配音】

張帥介紹到,從揉面、包包子、上蒸籠,整套流程要花一個(gè)多小時(shí),八籠一蒸,一次128個(gè)包子,每天可以蒸出近1500個(gè)。包子用的餡料,大多是顧客自備,青菜、干咸菜、蘿卜絲、豬肉……美味又營(yíng)養(yǎng)。

【同期】顧客 王勤

我是特地來這里加工的,他們做的挺好的,做幾百個(gè)饅頭回家,鄰居分一分他們吃的都挺好的。

【同期】顧客 席志琴

經(jīng)常來做的,最近來的次數(shù)多一點(diǎn),過來做包子也是蒸蒸日上,討一個(gè)好運(yùn)。

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