戚墅堰街道：打造名特優(yōu)新街區(qū) 喚醒“老味道” |
| 時(shí)間：2021-09-17 19:39:14 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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戚墅堰街道：打造名特優(yōu)新街區(qū)
喚醒“老味道”
為保護(hù)街巷肌理、延續(xù)歷史文脈，今年5月起，戚墅堰街道啟動(dòng)牌樓巷區(qū)域名店店鋪提檔升級(jí)工作，推進(jìn)文化老街區(qū)保護(hù)改造，“老味道”煥發(fā)出新活力。
步入戚墅堰牌樓巷老街，幽靜的小路蜿蜒曲折，古樸的小店錯(cuò)落有致。在這里，“常州老字號(hào)”沙裕昌變蛋，傳承30多年的復(fù)興麻糕，遠(yuǎn)近聞名的六角亭包子，還有香氣四溢的丹陽羊肉湯……人們記憶中的老味道，星羅棋布地藏在街巷深處。今年5月份開始，戚墅堰街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展局聯(lián)合經(jīng)開區(qū)市監(jiān)局戚墅堰分局，以培育“名特優(yōu)”為切入口，匯集精選老字號(hào)食品小作坊，在品質(zhì)提升、“非遺”申報(bào)、品牌宣傳、產(chǎn)品推介等方面，協(xié)同推進(jìn)食品小作坊產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。目前，沙裕昌變蛋坊、復(fù)興衛(wèi)民點(diǎn)心店、六角亭包子鋪和丹陽小肥羊羊肉館已改造完畢。
丹陽小肥羊羊肉館負(fù)責(zé)人
陸華衛(wèi)：店面改造以后，讓顧客放心，我也放心，更好地提升了我的效益。
從實(shí)地走訪調(diào)研、到規(guī)劃設(shè)計(jì)制定方案，再到組織實(shí)施、宣傳推廣，直至最后的回訪驗(yàn)收，戚墅堰街道科學(xué)有序開展小作坊提檔升級(jí)工作，讓它們完成了“小而美、小而精、小而優(yōu)”的靚麗轉(zhuǎn)身。下一步，街道還將對(duì)牌樓巷區(qū)域進(jìn)行整體改造提升，讓市民更好地感受老街的文化底蘊(yùn)。
戚墅堰街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展局工作人員
張琦：戚墅堰街道將充分發(fā)揮“名特優(yōu)”門店的示范標(biāo)桿作用，不斷擴(kuò)大其影響力和美譽(yù)度，傾力打造“名特優(yōu)”美食街區(qū)。
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