一口青團(tuán)一口春 |
| 時(shí)間：2025-02-25 23:48:12 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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雨水時(shí)節(jié)，四野春意萌動(dòng)。外披春綠、內(nèi)裹香甜的青團(tuán)也搶鮮上市了。
一口青團(tuán)一口春。記者走訪中心城區(qū)多家商超和餐飲店看到，青團(tuán)被擺在最顯眼的位置，時(shí)不時(shí)有市民前來購買嘗鮮。
市民
春天到了來嘗嘗鮮，喜歡吃豆沙和馬蘭口味的
某食品超市負(fù)責(zé)人
張敏：今年的銷量普遍比去年要好一些，常州的本土品牌，相對(duì)來說口感、性價(jià)比各方面都是比較好的
據(jù)了解，青團(tuán)的“青”，取自江南田邊常見的綠苧頭或者漿麥草，將其打成青汁，與糯米粉攪拌均勻后反復(fù)揉搓成團(tuán)，再包上各色餡料，放入蒸籠蒸上十分鐘即可。剛出籠的青團(tuán)蔥綠如碧玉，油亮似翡翠，散發(fā)出獨(dú)有的草葉芬芳，也成為了生機(jī)盎然的春天代表色。
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