武進(jìn)新聞


“一魚一碼”全程可追溯 讓消費(fèi)者吃得更放心
時(shí)間：2025-04-09 20:50:52  來源：武進(jìn)新聞  作者：陽湖網(wǎng)
為了讓消費(fèi)者吃上優(yōu)質(zhì)魚，最近，武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場推出“一魚一碼”全程可追溯機(jī)制。同時(shí)，依托養(yǎng)殖基地，探索在成品魚供應(yīng)鏈方面的更多可能性。
抓魚、打碼——中午12點(diǎn)半，武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場的工人正忙著給新北區(qū)河海菜場備貨。
記者 錢志益：只要用手機(jī)掃一下溯源二維碼，通過這串追溯編碼可以查詢魚的生長環(huán)境
每條魚身上都有一個(gè)二維碼，相當(dāng)于魚的身份證。消費(fèi)者在買魚前，通過掃碼可以獲知其生產(chǎn)全過程，讓每一條魚都能“來源可查、去向可追”。
武進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場場長 岳益超：從源頭把握水產(chǎn)品質(zhì)量安全，今年開始我們采用可追溯碼一種形式，同時(shí)創(chuàng)新銷售模式。
此次前往市場銷售的魚除地產(chǎn)四大家魚外，還有墨瑞鱈、飼料鱖等多個(gè)新品種，都以吊水魚為主。所謂吊水魚，是一種“瘦身魚”，把魚放入池里，餓它7天以上，將腸道里的一些雜質(zhì)排清后再上市，魚的口感和肉質(zhì)都有很大的提升。岳益超表示，在創(chuàng)新銷售模式上，他們打通養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀(jì)人、市場銷售終端的產(chǎn)業(yè)鏈，以此次合作的新橙源味社區(qū)超市、凌家塘溧山南城和新北區(qū)河海菜場3家單位為試點(diǎn)，通過訂單農(nóng)業(yè)、冷鏈直運(yùn)等方式，既讓養(yǎng)殖戶“增產(chǎn)又增收”，也讓銷售企業(yè)“好貨賣好價(jià)”。

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